Uva, vino e identidad cultural en la Serra Gaúcha (RS, Brasil)

Autores/as

  • Joice Lavandoski Universidade do Algarve
  • Hernanda Tonini do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS/Brasil)
  • Margarita Barretto Fundação Universidade Regional de Blumenau (SC)

DOI:

https://doi.org/10.7784/rbtur.v6i2.529

Palabras clave:

Enoturismo, Patrimonio, Vino, Identidad Cultural, Memoria colectiva.

Resumen

El artículo tiene como objetivo comprender la relevancia de la vitivinicultura en la Serra Gaúcha (Estado de Rio Grande do Sul, Brasil) y desvendar la función de la uva y el vino para los inmigrantes italianos del siglo XIX y para sus descendientes contemporáneos. Se realizó una investigación en el Vale dos Vinhedos (RS, Brasil), lugar donde hay una fuerte relación entre vino y turismo. A partir de material bibliográfico, de história oral y de entrevistas semi-estructuradas se elaboró un discurso del sujeto colectivo. La investigación reveló que la vitivinicultura fue importante para mantener a las familias inmigrantes y también una forma de desarrollo y de propiciar el crecimiento económico de la región; actualmente la uva y el vino son elementos culturales con los que la comunidad se identifica frente a turistas y visitantes. Es un estudio de caso que no tiene la pretensión de generalización para otras regiones vitivinícolas de Brasil y traer un nuevo aporte a las relaciones entre turismo y patrimonio cultural.

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Biografía del autor/a

Joice Lavandoski, Universidade do Algarve

Bacharel e Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (UCS/Brasil), Doutoranda em Turismo pela Universidade do Algarve (Ualg/Portugal), membro da CIEO (Ualg/Portugal), bolsista Capes

Hernanda Tonini, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS/Brasil)

Bacharel em Turismo pela Universidade de Santa Catarina (UNISUL/Brasil), Mestre em Turismo pela Universidade de Caxias do Sul (UCS/Brasil). Docente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS/Brasil). E-mail: hernanda.tonini@restinga.ifrs.edu.br

Margarita Barretto, Fundação Universidade Regional de Blumenau (SC)

Doutora em Educaçãopela UniversidadeEstadual de Campinas (Brasil) com Pós Doutorado em Antropologia Social pela Universidade Federal de Santa Catarina. Pesquisadora certificada pelo CNPq (Brasil). Professora de pós-graduação em programas no Brasil e na Argentina. Departamento de Administração (FURB/Brasil).

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Publicado

2012-09-11

Cómo citar

Lavandoski, J., Tonini, H., & Barretto, M. (2012). Uva, vino e identidad cultural en la Serra Gaúcha (RS, Brasil). Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, 6(2), 216–232. https://doi.org/10.7784/rbtur.v6i2.529

Número

Vol. 6 Núm. 2 (2012): Mayo/Agosto

Sección

Articulos

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