Hospitality

fundamental concepts and relevance to tourism studies

Authors

  • Rafael Cunha Ferro Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFFRJ), Seropédica, RJ, Brasil / Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil. https://orcid.org/0000-0002-9063-8395
  • Sênia Bastos Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil. https://orcid.org/0000-0001-9978-1836

DOI:

https://doi.org/10.7784/rbtur.v18.2958

Keywords:

hospitality in tourism, components of hospitality, manifestations of hospitality, accueil, culture

Abstract

This article aims to demonstrate the range of theoretical perspectives on hospitality and the possible contributions of this field of knowledge to a deeper understanding of societies. For this purpose, we explore the understanding of hospitality based on some conceptual and philosophical foundations and how they help us to think about societies. In the context of tourism, hospitality enables tourists to take co-responsibility for multiple experiences, removing them from the passivity in which they often find themselves. In addition, we understand that hospitality stimulates the exercise of recognizing the complexity of individuals and welcoming otherness. In this way, hospitality in the contemporary society becomes a set of theoretical and practical tools that go beyond social relations, influencing larger contexts where the various issues related to tourism and mobility are located, such as (i)migration, xenophobia and tourismphobia, and many other cross-cutting issues in societies.

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Author Biographies

Rafael Cunha Ferro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFFRJ), Seropédica, RJ, Brasil / Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil.

Doutor e mestre em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM) e Graduado em Gastronomia. Professor do Programa de Pós-graduação em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi e Professor adjunto do curso de Bacharelado em Hotelaria da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Contribuições: concepção da pesquisa, revisão da literatura, coleta de dados, discussão dos resultados.

Sênia Bastos, Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil.

Doutora em História pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, bolsista de Produtividade em Pesquisa (nível 1 D - CNPq), membro do Comitê de Assessoramento de Arquitetura, Demografia, Geografia, Turismo e Planejamento Urbano e Regional do CNPq, na Universidade Anhembi Morumbi é professora do Programa de Pós Graduação em Hospitalidade e da graduação em Gastronomia, e líder do Grupo de Pesquisa Dimensões e Contextos da Hospitalidade (CNPq). Integra a rede de investigadores Remessas – Rede Emigração Europa do Sul / América do Sul (CEPESE) e é membro do Comitê Científico Nacional sobre Turismo Cultural do Conselho Internacional de Monumentos e Sítios (Icomos). Contribuições: revisão do manuscrito.

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Published

2024-08-28

How to Cite

Ferro, R. C., & Sênia Regina. (2024). Hospitality: fundamental concepts and relevance to tourism studies. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, 18, 2958. https://doi.org/10.7784/rbtur.v18.2958

Issue

Section

Educational Review