Sector, Dominio y Dimensión: una Nueva Sistematización de la Producción Científica de la Maestría en Hospitalidad de la Universidade Anhembi Morumbi- de 2004 a 2013

Resumen

La temática del presente artículo es la sistematización del conocimiento científico sobre hospitalidad de las investigaciones académicas defendidas en la Maestría de Hospitalidad de la Universidade Anhembi Morumbi (UAM). Para tanto, instituye la hospitalidad como indexador y las categorías sector, dominio y dimensión para el análisis de eso estudio. En este sentido, presenta por objetivo sistematizar las disertaciones a partir de esas categorías e identificar el perfil de sus autores. Caracterizada como un estudio exploratorio descriptivo, la investigación documental se pautó por el análisis del contenido del curriculum lattes de los discentes de las 227 disertaciones defendidas entre 2004 y 2013, con base en la autoría, título, resumen, palabras clave y el año de defensa. Los resultados revelan el equilibrio entre las dos líneas de investigación del programa, pero con características específicas en cada una; la baja incidencia de estudios de los dominios virtual y doméstico; el turismo y los medios de hospedaje como los sectores abordados en todos los años del período; y la dimensión económica como la más significativa. Apunta la necesidad de profundización del referencial teórico que fundamenta el estabelecimiento de las categorías de análisis y de sus variables.