- A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z All
Aguinaldo, Universidade Federal Fluminense (UFF), Niterói, RJ, Brasil.
Ellen, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Sênia Regina, Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil.
Andrade, Gabrielle Nunes de, Universidade de Brasília (UnB), Distrito Federal, Brasília, Brasil.
Carvalho, Joelma Monteiro de, Universidade do Estado do Amazonas (UEA), Manaus, AM, Brasil
, Universidad de Matanzas, Cuba.
Luderer, Cynthia Arantes Ferreira, Universidade do Minho (UMinho), Braga, Portugal.
, Autonomous University of the State of Mexico
Santos, Mayra Laborda, Center for Interdisciplinary Studies of Amazonian Culture (Neicam), Manaus, AM, Brazil.
Santos, Rennan Carvalho dos, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil.
Silva, Marina Hastenreiter, Rural Federal University Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brazil.
Tricárico, Luciano Torres, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Florianópolis, SC, Brasil.
Vieira , Samara Jane Effting, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau, SC, Brasil.
Abrahão, Cinthia Maria de Sena, Federal University of Paraná (UFPR), Matinhos, PR, Brazil.
Abrahão, Cinthia Maria de Sena, Universidade Federal do Paraná.
Abrahão, Cinthia Sena, UFPR - Universidade Federal do Paraná
Abreu, Renata Garanito de , Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
Abrucio, Fernando Luiz, Fundação Getúlio Vargas
Afonso, Tatiana, Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, Brasil.
Ahlert, Siclério, Universidade de Caxias do Sul.
Aires, Jussara Danielle Martins, Universidade Potiguar (UnP), Natal, RN, Brasil.
, Autonomous University of the State of Mexico (UAEM), Mexico City, Mexico.
Albuquerque, Mariene Cavalcante Borba de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Albuquerque, Thyago Velozo de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Albuquerque, André Philippi Gonzaga de, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
Albuquerque, Lindolfo Galvão de, Universidade de São Paulo - USP, São Paulo, Brasil
Alcântara, Liliane C. S., Universidade Federal do Mato Grosso
Aldrigui, Mariana
Alexandre, Mauro Lemuel, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Alexandre, Mauro Lemuel de Oliveira, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Alfinito, Solange, University of Brasília (UnB), Federal District, Brasília, Brazil.
Alibio Oppliger, Emilia, Universidade Anhanguera-Uniderp, Programa de Pós Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.
Allis, Thiago, School of Arts, Sciences and Humanities, University of São Paulo (EACH-USP), Sao Paulo, SP, Brazil.
Allis, Thiago, University of São Paulo
Almeida, Cláudia Margarida Brito Ribeiro de, Universidade do Algarve
Almeida, Geciane Silva, Federal University of Espírito Santo (UFES), Vitória, ES, Brazil
Almeida, Marcelo Vilela de, Universidade de São Paulo
Almeida, Marcia Bezerra de, Universidade Federal do Pará
Almeida, Silvio Romero de, Universidade de Fortaleza (UNIFOR)
Almeida, Simone, Universidade Federal de Pernambuco
Almeida, Wolney Gomes, Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilhéus, Bahia, Brasil
Alves, Camila Elisa dos Santos, CEPAN, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil
Alves, Alexandre Fonseca, Federal University of Juiz de Fora (UFJF), Juiz de Fora, MG, Brazil.
Alves, Carlos Alberto, Universidade Anhembi Morumbi - Programa de Pós Graduação em Hospitalidade. Mestrado Profissional Gestão em Alimentos e Bebidas
Alves, Carlos Alberto, Universidade Anhembi Morumbi/ Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - PPG em Hospitalidade (Brazil)
Alves, Maria Lúcia Bastos, Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, Rio Grande do Norte, Brazil.
Alves, Maria Lúcia Bastos, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Amaral, Marcia Mariluz, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí, SC, Brasil.
Añaña, Edar da Silva, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brasil.
Añaña, Edar da Silva, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil.
Añaña, Edar da Silva, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL
Andirin, Cisil, Bournemouth University
Andrade-Matos, Mariana Bueno de, University of São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brazil.
Andrade-Matos, Mariana Bueno de, Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brasil.
Andreassi, Tales, Fundação Getúlio Vargas- EAESP-SP
Andreassi, Tales, Fundação Getúlio Vargas - EAESP
Angeli, Ricardo Barbosa, UNINOVE
Angnes, Derli Luís, UNISC - Universidade de Santa Cruz do Sul
Anjos, Francisco Antonio, Universidade do Vale do Itajaí, Balneário Camboriú (SC)
Anjos, Francisco Antonio dos, Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI
Anjos, Francisco Antonio dos (Brazil)
Anjos, Sara Gadotti dos
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, UNIVALI
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, Universidade do Vale do Itajaí
Anjos, Sara Joana Gadotti dos
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI (SC, Brasil)
Annoni, Ana Luiza Royer, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Porto Alegre, RS, Brasil.
Arantes, Eduardo Manchon
Araújo, José Mateus Silva de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Araujo, Hugo Rodrigues de , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Teófilo Otoni, MG, Brasil.
Araújo, Adriano Firmino Valdevino de, Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João Pessoa, PB, Brasil.
Araujo, Clecio Falcao, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Araújo, José Luís Lopes
Araujo, Maria Valéria
Ardigó, Carlos Marcelo, Universidade do Vale do Itajaí (Univali)
Ardigó, Carlos Marcelo, Universidade do Vale do Itajaí (Univali) e Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Argolo, Djaneide Silva, Departamento de Filosofia e Ciências Humanas da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilhéus, Bahia, Brasil
Arnold Junior, Marcos, Universidade do Vale do Itajaí
, Universidad de Quintana Roo, Quintana Roo, Chetumal, México
Arruda, Danielle Miranda de Oliveira, Universidade de Fortaleza (UNIFOR)
Arruda, Renato Fonseca, Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT
Ascanio, Alfredo, Departamento de Ciências Econômicas da Universidad Simón Bolívar, Caracas, Venezuela
Assis, Giselle Castro, Federal University of Pará (UFPA), Belém, Pará, Brazil.
Assunção, Adrina Terezinha Chagas, Instituto Federal de Santa Catarina
Aulet, Silvia
Aureliano-Silva, Leonardo, Universidade Anhembi Morumbi - Mestrado Profissional Gestão em Alimentos e Bebidas
Avelino, Maria Raquel Melo de Miranda, Federal University of Pernambuco (UFPE), Pernambuco, Recife, Brazil.
Azambuja, Vanessa Acosta de
Azevedo, Denio Santos, Universidade Federal de Sergipe
Azevedo, Francisco Fransualdo de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Bahl, Miguel, UFPR
Bahls, Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
Baker Botelho, Ana Carolina, Laboratório de Tecnologia e Desenvolvimento Social do Programa de Engenharia de Produção da COPPE da Universidade Federal do Rio de Janeiro (LTDS/PEP/COPPE/UFRJ)
Balbino, Marcos Aurélio Lima, Centro Universitário São Camilo - Campus Espírito Santo, Cachoeiro de Itapemirim, Espirito Santo, Brasil
Baldam, Elaine Daros, Federal University of Espírito Santo (UFES), Vitória, ES, Brazil.
Baltieri, Marcia Akemi Takahashi
Bantim, Natasha Ribeiro, FAETEC - Fundação de Apoio à Escola Técnica
Baptista, Maria Luiza Cardinale
Baptista, Maria Manuel, University of Aveiro, Aveiro, Portugal.
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Ellen, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
Sênia Regina, Universidade Anhembi Morumbi (UAM), São Paulo, SP, Brasil.
Carvalho, Joelma Monteiro de, Universidade do Estado do Amazonas (UEA), Manaus, AM, Brasil
Santos, Rennan Carvalho dos, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, PE, Brasil.
Silva, Marina Hastenreiter, Rural Federal University Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rio de Janeiro, RJ, Brazil.
Tricárico, Luciano Torres, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Florianópolis, SC, Brasil.
Vieira , Samara Jane Effting, Universidade Regional de Blumenau (FURB), Blumenau, SC, Brasil.
A
Abrahão, Cinthia Maria de Sena, Universidade Federal do Paraná.
Abrahão, Cinthia Sena, UFPR - Universidade Federal do Paraná
Abreu, Renata Garanito de , Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
Abrucio, Fernando Luiz, Fundação Getúlio Vargas
Afonso, Tatiana, Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, Brasil.
Ahlert, Siclério, Universidade de Caxias do Sul.
Aires, Jussara Danielle Martins, Universidade Potiguar (UnP), Natal, RN, Brasil.
A
Albuquerque, Thyago Velozo de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Albuquerque, André Philippi Gonzaga de, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
Albuquerque, Lindolfo Galvão de, Universidade de São Paulo - USP, São Paulo, Brasil
Alcântara, Liliane C. S., Universidade Federal do Mato Grosso
Aldrigui, Mariana
Alexandre, Mauro Lemuel, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Alexandre, Mauro Lemuel de Oliveira, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Alfinito, Solange, University of Brasília (UnB), Federal District, Brasília, Brazil.
Alibio Oppliger, Emilia, Universidade Anhanguera-Uniderp, Programa de Pós Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Regional.
Allis, Thiago, School of Arts, Sciences and Humanities, University of São Paulo (EACH-USP), Sao Paulo, SP, Brazil.
Allis, Thiago, University of São Paulo
Almeida, Cláudia Margarida Brito Ribeiro de, Universidade do Algarve
Almeida, Geciane Silva, Federal University of Espírito Santo (UFES), Vitória, ES, Brazil
Almeida, Marcelo Vilela de, Universidade de São Paulo
Almeida, Marcia Bezerra de, Universidade Federal do Pará
Almeida, Silvio Romero de, Universidade de Fortaleza (UNIFOR)
Almeida, Simone, Universidade Federal de Pernambuco
Almeida, Wolney Gomes, Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilhéus, Bahia, Brasil
Alves, Camila Elisa dos Santos, CEPAN, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS, Brazil
Alves, Alexandre Fonseca, Federal University of Juiz de Fora (UFJF), Juiz de Fora, MG, Brazil.
Alves, Carlos Alberto, Universidade Anhembi Morumbi - Programa de Pós Graduação em Hospitalidade. Mestrado Profissional Gestão em Alimentos e Bebidas
Alves, Carlos Alberto, Universidade Anhembi Morumbi/ Programa de Pós Graduação em Hospitalidade - PPG em Hospitalidade (Brazil)
Alves, Maria Lúcia Bastos, Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, Rio Grande do Norte, Brazil.
Alves, Maria Lúcia Bastos, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Amaral, Marcia Mariluz, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), Itajaí, SC, Brasil.
Añaña, Edar da Silva, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Pelotas, RS, Brasil.
Añaña, Edar da Silva, Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil.
Añaña, Edar da Silva, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL
Andirin, Cisil, Bournemouth University
Andrade-Matos, Mariana Bueno de, University of São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brazil.
Andrade-Matos, Mariana Bueno de, Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, SP, Brasil.
Andreassi, Tales, Fundação Getúlio Vargas- EAESP-SP
Andreassi, Tales, Fundação Getúlio Vargas - EAESP
Angeli, Ricardo Barbosa, UNINOVE
Angnes, Derli Luís, UNISC - Universidade de Santa Cruz do Sul
Anjos, Francisco Antonio, Universidade do Vale do Itajaí, Balneário Camboriú (SC)
Anjos, Francisco Antonio dos, Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI
Anjos, Francisco Antonio dos (Brazil)
Anjos, Sara Gadotti dos
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, UNIVALI
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, Universidade do Vale do Itajaí
Anjos, Sara Joana Gadotti dos
Anjos, Sara Joana Gadotti dos, Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI (SC, Brasil)
Annoni, Ana Luiza Royer, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS), Porto Alegre, RS, Brasil.
Arantes, Eduardo Manchon
Araújo, José Mateus Silva de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, RN, Brasil.
Araujo, Hugo Rodrigues de , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), Teófilo Otoni, MG, Brasil.
Araújo, Adriano Firmino Valdevino de, Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João Pessoa, PB, Brasil.
Araujo, Clecio Falcao, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Araújo, José Luís Lopes
Araujo, Maria Valéria
Ardigó, Carlos Marcelo, Universidade do Vale do Itajaí (Univali)
Ardigó, Carlos Marcelo, Universidade do Vale do Itajaí (Univali) e Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
Argolo, Djaneide Silva, Departamento de Filosofia e Ciências Humanas da Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), Ilhéus, Bahia, Brasil
Arnold Junior, Marcos, Universidade do Vale do Itajaí
A
Arruda, Renato Fonseca, Universidade do Estado de Mato Grosso - UNEMAT
Ascanio, Alfredo, Departamento de Ciências Econômicas da Universidad Simón Bolívar, Caracas, Venezuela
Assis, Giselle Castro, Federal University of Pará (UFPA), Belém, Pará, Brazil.
Assunção, Adrina Terezinha Chagas, Instituto Federal de Santa Catarina
Aulet, Silvia
Aureliano-Silva, Leonardo, Universidade Anhembi Morumbi - Mestrado Profissional Gestão em Alimentos e Bebidas
Avelino, Maria Raquel Melo de Miranda, Federal University of Pernambuco (UFPE), Pernambuco, Recife, Brazil.
Azambuja, Vanessa Acosta de
Azevedo, Denio Santos, Universidade Federal de Sergipe
Azevedo, Francisco Fransualdo de, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
B
Bahls, Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho, Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI)
Baker Botelho, Ana Carolina, Laboratório de Tecnologia e Desenvolvimento Social do Programa de Engenharia de Produção da COPPE da Universidade Federal do Rio de Janeiro (LTDS/PEP/COPPE/UFRJ)
Balbino, Marcos Aurélio Lima, Centro Universitário São Camilo - Campus Espírito Santo, Cachoeiro de Itapemirim, Espirito Santo, Brasil
Baldam, Elaine Daros, Federal University of Espírito Santo (UFES), Vitória, ES, Brazil.
Baltieri, Marcia Akemi Takahashi
Bantim, Natasha Ribeiro, FAETEC - Fundação de Apoio à Escola Técnica
Baptista, Maria Luiza Cardinale
Baptista, Maria Manuel, University of Aveiro, Aveiro, Portugal.
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