Valduga V, Minasse MHSGG. As práticas do Slow Food no Brasil: uma análise das relações de hospitalidade e turismo no espaço cotidiano da região Sul do país. RBTUR [Internet]. 14º de janeiro de 2021 [citado 3º de julho de 2024];15(1):1819. Disponível em: https://rbtur.org.br/rbtur/article/view/1819