Gimenes Minasse, Maria Henriqueta Sperandio Garcia. “A formação Superior Em Gastronomia: Análise Descritiva Das dissertações De Mestrado Produzidas No Brasil”. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo 9, no. 1 (abril 22, 2015): 156–173. Acessado julho 3, 2024. https://rbtur.org.br/rbtur/article/view/703.