Medeiros, Mirna de Lima, et al. “Souvenirs gastronômicos Na percepção Do Turista: O Caso Do Queijo Minas Artesanal Do Serro”. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, vol. 11, nº 2, maio de 2017, p. 347-64, doi:10.7784/rbtur.v11i2.1307.