Aulet, S., L. Mundet, e D. Vidal. “Monastérios E Turismo: Interpretar a Paisagem Sacra através Da Gastronomial”. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, vol. 11, nº 1, janeiro de 2017, p. 175-96, doi:10.7784/rbtur.v11i1.1221.