Krause, R. W., e Álvaro A. D. S. M. Bahls. “Serviços clássicos Na restauração Comercial: Proposta De padronização E Esclarecimentos Para Futuras Pesquisas”. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, vol. 10, nº 3, agosto de 2016, p. 550-73, doi:10.7784/rbtur.v10i3.1186.