Decker, Karin, et al. “ENSINO-APRENDIZAGEM EM UM CURSO DE HOTELARIA DA CIDADE DE SÃO PAULO: PERCEPÇÕES DE ALUNOS EM UMA NOVA ABORDAGEM DE ANÁLISE”. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo, vol. 5, nº 1, janeiro de 2011, doi:10.7784/rbtur.v5i1.406.