Ferro, R. C., Teixeira, R. P. e Abreu, G. M. M. (2026) “Gestão em Gastronomia: estado da arte e agendas para futuras pesquisas no Brasil”, Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, 20, p. 3234 . doi: 10.7784/rbtur.v20.3234.