Valduga, Vander, e Maria Henriqueta Sperandio Garcia Gimenes Minasse. 2021. “As práticas Do Slow Food No Brasil: Uma análise Das relações De Hospitalidade E Turismo No espaço Cotidiano Da região Sul Do país”. Revista Brasileira De Pesquisa Em Turismo 15 (1):1819. https://doi.org/10.7784/rbtur.v15i1.1819.