KRAUSE, Rodolfo Wendhausen; BAHLS, Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho. Serviços clássicos na restauração comercial: proposta de padronização e esclarecimentos para futuras pesquisas. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo, [S. l.], v. 10, n. 3, p. 550–573, 2016. DOI: 10.7784/rbtur.v10i3.1186. Disponível em: https://rbtur.org.br/rbtur/article/view/1186. Acesso em: 19 abr. 2026.