Medeiros, M. de L., Horodyski, G.S. e Passador, J.L. 2017. Souvenirs gastronômicos na percepção do turista: o caso do queijo minas artesanal do serro. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. 11, 2 (maio 2017), 347–364. DOI:https://doi.org/10.7784/rbtur.v11i2.1307.